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日本茶の「勘所」 あの“香気”はどこへいった? 鍵は“萎凋”にあり★飯田 辰彦 (著)★鉱脈社★帯付★絶版★
日本茶の「勘所」 あの“香気”はどこへいった? 鍵は“萎凋”にあり★飯田 辰彦 (著)★鉱脈社★帯付★絶版★ [浏览雅虎原始页面]
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卖家账号:underthedestruction

卖家评价:好评:12077 差评:4

店铺卖家:不是

发货地址:愛知県

商品信息

雅虎拍卖号:b262466435

结束时间:11/10/2024 19:17:25

日本邮费:买家承担

可否退货:不可

开始时间:11/09/2024 19:17:25

商品成色:二手

自动延长:可

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提前结束:可

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日本茶の「勘所」 あの“香気”はどこへいった? 鍵は“萎凋”にあり★飯田 辰彦 (著)★鉱脈社★帯付★絶版★
商品説明日本茶の「勘所」 あの“香気”はどこへいった? 単行本  
飯田 辰彦 (著)  鉱脈社 帯付き ★絶版本★   2012/7/14 初版発行 中古品です。 


内容説明 
鍵は“萎凋”にあり。静岡県での茶師たちの闘いを通してたどり、日本茶文化の新しい方向を提示する。

著者について 
飯田 辰彦
1950年静岡県生まれ。ノンフィクション作家  国内外の風土に根ざしたテーマで、数々の作品を世に送り出している。著書に『美しき村へ』『あっぱれ!日本のスローフード』(淡交社)、『相撲島』(ハーベスト出版)、『生きている日本のスローフード 宮崎県椎葉村、究極の郷土食』『罠猟師一代 九州日向の森に息づく伝統芸』『輝けるミクロの「野生」日向のニホンミツバチ養蜂録』『メキシコ風来 コロニアル・シティの光と陰』『ラストハンター 片桐邦雄の狩猟人生とその「時代」』『口蹄疫を語り継ぐ 29万頭殺処分の「十字架」』(以上、鉱脈社)などがある。   
目次


一章 日本一の茶師たる由縁
二章 産地の意識改革は可能か?
三章 最前線を支える「戦前」世代
四章 “香りの概念”が生きていた時代
五章 深蒸し茶誕生の背景と天狗会
六章 効率追求の果ての萎凋放棄
七章 「二十一世紀のお茶」誕生秘話
八章 日本茶の未来と消費者の責任  
1706 
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■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。
ご納得頂けない方はご入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
【評価について】 当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。
・評価ご希望の方→評価を入れてください。後日こちらからもお入れ致します。
・評価不要の方→評価は入れないでください。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。
発送詳細ゆうメールの場合は輸送中に破れないビニール袋と封筒のみの梱包となります。
②、③の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。
商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。記載以外の発送方法には対応しておりません。
発送方法は①ゆうメール(補償なし、追跡番号なし)の場合¥350、②レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり)の場合¥510、
③ゆうパック(補償あり、追跡番号あり)の場合は以下のとおりです。
愛知県内 ¥800
関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿  ¥850
東北、中国、 四国  ¥950
九州 ¥1080
北海道 ¥1400
沖縄 ¥1330
送料には梱包費を含みます。
持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。
重さや厚みに誤差が出た場合に送料が変わることが稀にありますが、その場合の追加請求や返金はいたしませんのでご了承ください。 
送料ですが、消費税改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。(日本郵便 の ホームページにてご確認下さい。)
ゆうメール・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。 。
こちらの商品案内は 「■@即売くん4.50■」 で作成されました。



(2020年 10月 12日 19時 55分 追加)
※2019年10月1日からの ゆうメールの送料は\360です。 ※2019年10月1日からの レターパックプラスの送料は\520です。 ※2019年10月1日からの ゆうパック(補償あり、追跡番号あり)の送料は以下のとおりです。 愛知県内 ¥810 関東、 信越、 北陸、 東海、 近畿  ¥870 東北、中国、 四国  ¥970 九州 ¥1100 北海道 ¥1430 沖縄 ¥1350 送料には梱包費を含みます。 持込割引がある発送の場合、割引分の返還は出来ませんので予めご了承下さい。
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