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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 鈴木 猛夫 (著)
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 鈴木 猛夫 (著) [浏览雅虎原始页面]
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卖方资料

卖家账号:insecteight

卖家评价:好评:6706 差评:7

店铺卖家:不是

发货地址:奈良県

商品信息

雅虎拍卖号:h1095082418

结束时间:01/14/2025 16:28:13

日本邮费:卖家承担

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开始时间:01/07/2025 16:28:13

商品成色:二手

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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 単行本
鈴木 猛夫  (著)



内容(「MARC」データベースより)
日本の風土にあった食生活はなぜ失われたのか。
行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫る。
汚染される現代日本人の食生活の根本的な見直しを訴える問題作。



第Ⅰ部 「アメリカ小麦戦略」と学校給食

第一章 アメリカの小麦戦略
第二章 粉食奨励策
第三章 学校給食とアメリカの余剰農産物

第Ⅱ部 日本人の食生活と栄養学

第四章 脚気論争と主食論争
第五章 戦後の栄養改善運動
第六章 欧米型栄養学導入の間違い





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