■送料無料★新品未使用（3冊）◆[定本 現代フランス料理技法★ /フランス料理新百科事典 4/5/6]◆全国の一流シェフ100余名の徹底解説■
◆ご訪問くださいましてありがとうございます。
こちらは本の出品です。
◆最後までお読みいただき入札をお願い致します。
出来る限り丁寧に対応致します。
◆雑誌の出品に際しましては、出来る限り丁寧に点検をしておりますが、
見落としにより、アンダーラインが引かれている可能性があります。
そのような事をご理解のほどよろしくお願いいたします。
◆全6巻を出品しておりますが、重量の関係で3冊セットの2つに分けて出品しております。
2つを同時落札で同胞をご希望の場合は、そのように対処致します。
■[定本 現代フランス料理技法 /フランス料理新百科事典 4 ]
★フランス料理の全貌を知識と技術の両面からの徹底解説
★プロの要望にこたえる７大特色
1.フランス料理の素材と料理用語を初めて50音順で収録
2.素材解説は調理に役立つ実用知識を網羅
3.それぞれの素材を生かした料理例を2600ルセット収録
4.材の下処理や調理手順はプロセス写真で一目瞭然
5.ランジス市場に現地取材、輸入素材の最新最新情報を詳述
6.調理技術の基礎から鮮度・衛生管理まで基礎知識も充実
7.わかりやすい用語解説と引きやすい索引を完備
★素材をつかいこなす[料理の基本は素材の目ききから・・・。]
フランス料理の材料となる素材をもれなく取り上げ、
基本的な素材の知識から産地、生鮮方法
選び方などあらゆる角度から解説。
現地でのさまざまな疑問に答えます。
★・特徴 （素材の特徴や旬、生産方法、品種など基本的知識を詳しく解説）
★・歴史・起源 （原産地や、いつごろから賞味され、さらに現代にいたる流れなど、歴史的な返還を追います）
★・エピソード （素材にまつわる逸話や裏話等々）
★・産地流通 （日本とフランスを中心に諸外国の産地と、生産収録方法の特色、流通事情を述べました）
★・選び方保存法（品質や鮮度の目ききから、鮮度を保つための効率的な管理保存のしかたまで）
★メニューを考える[オリジナリティは基本レシピのマスターから・・・。]
★ 素材解説のあとには、その素材を使った料理例を多数収録。
★ 全国の一流シェフ100余名の執筆、制作により、
基本的なレシピからオリジナルなものまで載せてます。
★梱包サイズ: 23.5 x30.5x 3.0 cm
重さ 2.1㎏
★美品
★中は、大変に綺麗な状態です。
ただし、経年劣化により、上部に変色がみられます
★写真をご覧ください。
■[定本 現代フランス料理技法 /フランス料理新百科事典 5 ]
★梱包サイズ: 23.5 x30.5x 3.0 cm
重さ 2.1㎏
★美品
★中は、大変に綺麗な状態です。
ただし、経年劣化により、上部に変色がみられます
★写真をご覧ください。
■[定本 現代フランス料理技法 /フランス料理新百科事典 6 ]
★梱包サイズ: 23.5 x30.5x 3.0 cm
重さ 2.1㎏
★美品
★中は、大変に綺麗な状態です。
ただし、経年劣化により、上部に変色がみられます
★写真をご覧ください。
◆あくまでも中古の商品とお考え下さい。
それから極端に状態にこだわる神経質な方は入札はお勧めできません。
◆雑誌の出品に際しましては、出来る限り丁寧に点検をしておりますが、
見落としにより、アンダーラインが引かれている可能性があります。
そのような事をご理解のほどよろしくお願いいたします。
◆どうしても納得できない場合には、返金にて対処させて頂きます。
(私宛に、着払いにて返却頂きましたら、返金手続きを致します)
その際、必ず質問もしくは取引ナビにてご連絡下さい。
落札されてから20日間以内でしたら、対応致します。
◆落札後2日以内のご連絡、 5日以内のお支払いをお願い致します。
◆発送方法：ゆうパック
◆ゆうパケット/ゆうパックの場合は、土曜日・日曜日・休日は発送が出来ませんので、
ご注意ください。
宜しくお願い致します。
◆金曜日午後１時までにご入金頂ければ、当日発送致します。
それ以降のご入金の場合は、休み明けの発送となりますので
宜しくお願い致します。
◆レターパックプラスは、商品の厚さにより、
ポスト投函ができない場合がございます。
その場合には。休み明けの発送となりますので
宜しくお願い致します。
◆ 私の出品作品は、暫くの間、全ての出品物は、送料は無料と致します。
◆ お気づきの点がございましたら、何時でもご質問くださいますようお願い申し上げます。
◆落札者様の都合にてキャンセルをした場合は、ヤフー オークションのシステム上、自動的に”非常に悪い”が落札者様の評価へ反映されますのでご了承ください。
◆支払い方法
Yahoo!かんたん決済
◆送料無料
■年末年始・ゴールデンウイーク・お盆休み
の休業日数のお知らせ。
★年末年始（12/30～1/3）
★ゴールデンウイーク（5/2～5/5）
★お盆休み（8/14～8/16）
■上記の期間は休業致します。
■宜しくお願い致します。
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