专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- dancyu (ダンチュウ) 2023年7月号「美しいラーメン」

表紙に少々擦れがありますが、全体的に大変綺麗です。

（商品説明）
こんな澄み切った一杯なら、食べたい。
特集／美しいラーメン

つくば、製麺所の朝ラーメン。
茨城・つくば「松屋製麺所」　文＝石田ゆうすけ

美しいラーメン十傑
一麺笑巧真東京・八王子……濃くて、軽い。
二宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店東京・池袋……しじみ汁の清澄
三中華蕎麦にし乃東京・本郷三丁目……まるで椀物
四らぁめんご恩東京・野方……精緻でチャーミング
五成城青果東京・芦花公園……魔性の醤油
六麺ふじさき東京・亀戸……細麺、つるもち！
七中華そば髙野神奈川・大口……鶏、圧倒的。
八自家製麺ほんま東京・駒込……厚みある上品な旨味
九手打ち蓮東京・両国……むちむちの虜
十麺みつヰ東京・田原町……くちびるで麺が躍る！

結局、みんなこのラーメンに戻ってくる。
当たり前の極みが詰まった一杯。――「柴崎亭」石郷岡三郎の仕事。
文＝松浦達也

美しいラーメンの原風景蕎麦屋の「中華そば」。
新宿御苑「四谷更科」／代々木上原「朝日屋」／千駄ケ谷「ほそ島や」　文＝村岡俊也

美しきラーメン人生 ①
フレンチからラーメンへ、島田で十年。
「ラーメンル・デッサン」

美しきラーメン人生 ②
若き三代目が紡ぐ、伝統の一杯。
喜楽と共楽

おうちでラーメン

極上のスープ
● 有賀薫のシンプル塩ラーメン
セロリと牛肉のラーメン／トマトと焦がしねぎのラーメン
● 小川真太郎の鯛とあさりの潮ラーメン

製麺所の生麺は〈やっぱり〉旨い！
山田製麺／はしづめ製麺／なかざわ製麺／菅野製麺所／邦栄堂製麺所……

チャーシューよりもラーメンの具はワンタン！
教える人＝松下和昌さん神楽坂「エンジン」オーナーシェフ
定番のワンタン／牛肉とバターの揚げワンタン

プロの“ひとワザ”効いてます
本気の即席麺クッキング
ハーブを効かせて爽やかに！
すだち香味野菜麺／鶏むねバジル麺／香草バターエッグ麺／ボンゴレ＆パクチー麺
教える人＝菊地美升六本木「ル・ブルギニオン」オーナーシェフ

ゆで汁ぶっかけで軽やかに！
揚げ卵ぶっかけ／挽き肉ときゅうり、ハーブぶっかけ／柴漬け＆ゆで鶏麺
教える人＝前沢リカ駒場東大前「七草」店主

“おうちラーメン”ハック帖

［Book in Book］
生中華麺でつくる
パパッと和え麺、つるんと冷やし麺
教える人＝「中華可菜飯店」五十嵐可菜さん
和え麺
素和え麺／担々風和え麺／サンラータン和え麺
冷やし麺
ズッキーニと冷しゃぶのさっぱり麺／冬瓜とトマト、キムチの冷やし麺／鶏塩スープ冷やし麺

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