专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- C52　アイデア満載! 冷凍保存の便利帖-「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ! 　牧野直子 (監修)　(池田書店の料理新書シリーズ)

新書です。　きれいなほうです。

☆「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ! ☆

冷凍の利点は、食材の保存期間を長くするだけではありません。
ひと手間加えて冷凍するだけで、毎日の食事が充実したものに!

たとえば…
*食費を減らしたい→安いときにまとめ買いで節約!
*献立作りに悩む→おかずセットを冷凍しておけば、バリエーションUP
*仕事が遅くて自炊できない→半調理+冷凍で、調理時間大幅カット
*食事の栄養バランスが悪い→肉、魚、野菜などバランスよくストック
…など、冷凍するだけで食生活が変わります!

●目次

■Part1…[食生活を変える]冷凍食材活用術
冷凍保存で悩みを解決/まだまだある! 冷凍のメリット

■Part2…[知っておきたい]冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識
守りたい! 6つの冷凍保存ルール/冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存! /
使い分けたい! さまざまな冷凍法/使い分けたい! さまざまな解凍法/
整理できる! 冷蔵庫使いこなし術

■Part3…[早い、おいしい、安い! ]冷凍食材活用レシピ
3stepで作るアレンジおかず(豚ひき肉、豚こま切れ肉、さけ、トマト)/
1食1人100円台ですます! 1週間やりくりレシピ/
さっと煮るだけ! かんたん汁ものバリエーション/
たったひと手間! ボリュームおかずストック/
5分でできる! ○○するだけお弁当

■Part4…[今日から実践! ]おなじみ食材の冷凍保存法
肉類(ひき肉、こま切れ肉、鶏もも・むね肉、鶏ささみ、ソーセージ…など)/
魚介類(いわし、さば、えび、いか、あさり、刺身、干もの…など)/
野菜類(青菜類、キャベツ、たまねぎ、長いも、大根、トマト、なす、もやし、にんにく…など)/
乾物/きのこ類/豆類/卵/乳製品/穀類/おかず

■Part5…[こんなものまで! ]便利食材の冷凍保存法
肉類/魚介類/野菜類/果物類/豆類/だし、スープ/
乳製品/飲料/菓子類/調味料/穀類

保存法がひと目でわかる食材名索引(50音順)

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