雅虎拍卖号：e1165707023

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チューイエチンチュウ【竹葉青酒 (中国)】


汾酒(フェンチュウ)に竹の葉、陳皮（みかんの皮を干したもの）など、十数種の生薬を漬けこみ、砂糖を加えてつくる黄緑色の中国の薬酒。消化促進などの効果があるとされる。アルコール度数は45度。

山西省杏花村産が最良。竹の芯芽を汾酒に浸漬しさらに数種の薬味を配合加糖した酒。ほろ苦さと甘さがほどよく調和した緑黄色の美酒。

（2024年 12月 17日 20時 06分 追加）
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