【成祥】北海道産 鮭の山漬 1.2kg~1.5kg

【成祥】北海道産 鮭の山漬 1.2kg~1.5kg 收藏

当前价格: 1000 日元(合 48.90 人民币)

一口价: 1000 (合 48.90 人民币)

剩余时间:0

商品原始页面

成为包月会员,竞拍更便捷

出价竞拍

一口价

预约出价

收藏商品

收藏卖家

费用估算

雅虎拍卖号:h1166987864

开始时间:12/26/2024 13:44:39

个 数:5

结束时间:12/27/2024 13:44:13

商品成色:新品

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

自动延长:不可

最高出价:8*f*3***,9*a*d***

出价次数:2

卖家账号:dlfwe37603 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:北海道

店家评价:好评:95 差评:1 拉黑卖家

卖家其他商品: 查看

  • 1、【自动延长】:如果在结束前5分钟内有人出价,为了让其他竞拍者有时间思考,结束时间可延长5分钟。
  • 2、【提前结束】:卖家觉得达到了心理价位,即使未到结束时间,也可以提前结束。
  • 3、参考翻译由网络自动提供,仅供参考,不保证翻译内容的正确性。如有不明,请咨询客服。
  • 4、本站为日拍、雅虎代拍平台,商品的品质和卖家的信誉需要您自己判断。请谨慎出价,竞价成功后订单将不能取消。
  • 5、违反中国法律、无法邮寄的商品(注:象牙是违禁品,受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》保护),本站不予代购。
  • 6、邮政国际包裹禁运的危险品,邮政渠道不能发送到日本境外(详情请点击), 如需发送到日本境外请自行联系渠道。
北海道伝統の味!!
鮭の山漬!!

伝統を引継いだ職人が1本1本魂を込めて手作りをした一品です!

鮭の保存方法で、伝統的に使われてきた手法が「山漬け」です。鮭の内臓を取り除き、お腹の中にたっぷりと塩を詰め込み、皮にも塩を擦り込みそれをうず高く山積みします。山積みすることで下の鮭が重みで水分が抜け旨味が凝縮します。定期的に上下の鮭を入れ替え、均等に水分を抜きます。さらに2、3日、寒風にさらして乾燥させることで、熟成により旨味が増した極上の山漬けになります。

山漬けの鮭はそのまま切って焼いて食べるには、ちょっと塩味が効き過ぎているので、塩抜きが必要になります。塩抜きは水にさらせばいいというものではありません。旨味も一緒に流出してしまいます。塩分濃度1%ほどの薄めの塩水を作り、切り身を浸して抜きます。いわゆる「迎え塩」です。塩を上手に抜くためには塩が大切な役割を果たします。お茶漬けや、鮭フレーク、酒のつまみに適した商品です。

鮭の重さ 約1.2kg~1.5kg



<商品情報>
(原産地) 北海道
(加工地) 北海道釧路
(重量)  約1.2kg~1.5kg前後
(数量)  1箱

【※重要】
日曜、祝日の発送業務は致しかねますので、ご了承いただけますようお願い致します。
発送、受け取りの日時は指定できません。
発送時、伝票番号を張り付け致しますのでお客様個人での対応でお願いいたします。
個体差がありますのでNC/NRでお願いいたします。

  • お届け方法
    ヤマト運輸


  • 送料
    ■ヤマト運輸(冷凍便)
      注文内容によって送料が異なります。落札後にご連絡いたしますので必ずご確認ください。

  • 北海道:1,780円(税込)
    東北:2,380円(税込)
    関東・中部・近畿:2,380円(税込)
    中国・四国・九州:2,380円(税込)
    沖縄・離島:4,680円(税込)

    ※120サイス゛又は15kgを超えた場合は2個口でのお取り扱いとなります。
出价者 信用 价格 时间
8*f*3*** 434 1000 12/26/2024 19:40:27
9*a*d*** 48 1000 12/26/2024 21:24:14

推荐