在庫僅か 入手困難 最新 あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い 究極 アリゴテ アー エ ペー ド ヴィレーヌ2018ブーズロン 金のアリゴテ

在庫僅か 入手困難 最新 あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い 究極 アリゴテ アー エ ペー ド ヴィレーヌ2018ブーズロン 金のアリゴテ 收藏

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开始时间:11/12/2024 21:40:31

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结束时间:11/13/2024 21:40:31

商品成色:新品

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卖家账号:kinopi711 收藏卖家

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入手困難 あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い 究極 アリゴテ アー エ ペー ド ヴィレーヌ2018ブーズロン 金のアリゴテ

商品説明
あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い、究極のアリゴテ。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。

ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアリゴテの産地として名高い。
コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した(同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる)。
この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。


このドメーヌのアイコンともいえるワインがブーズロン。
アリゴテから造られる村名クラスの唯一のAOCであり、その制定を強く働きかけたのが、当主のオベール・ド・ヴィレーヌである。コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、より樹勢が低く、良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドールが植えられている。とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられる。
除梗の割合無除梗
発酵(樽/タンク)大樽
使用酵母天然酵母
マロラクティック発酵の有無する
所有面積10ha
土壌粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ)Aligote Dore 100%
ぶどうの仕立てゴブレ
平均樹齢55年
収穫量45~55hl/ha
収穫方法手摘み
農法ビオロジック(1986年から)
BIO認証団体カリテ・フランス(1997年)
750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日
次回研修の受講期限:令和8年5月24日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合

支払方法
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