コーヒー名人になる本―プロの調理テクニックに学ぶ  絶版☆

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コーヒー名人になる本―プロの調理テクニックに学ぶ  絶版☆
商品説明コーヒー名人になる本―プロの調理テクニックに学ぶ (旭屋出版MOOK) [ムック]

商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
コーヒー豆の選び方や種類、焙煎や挽き方などの基礎知識から、本格的なコーヒーを淹れるためのプロの技を紹介する基礎編、幅広いバリエーションで人気のドリンクを揃えた応用編、デザートまで、情報とレシピを満載。

登録情報
ムック: 80ページ
出版社: 旭屋出版 (2001/07)
ISBN-10: 4751102680
ISBN-13: 978-4751102688
発売日: 2001/07
商品パッケージの寸法: 25.4 x 20.4 x 1.2 cm
定価1000円+税 絶版 人気商品

とにかく、初心者には色々なお店のドリンクレシピ、上級者には有名店の豆のブレンドレシピが書いてあるので、かなり勉強になりますよ!!
ミニ用語集もついているから、便利!!破格の安さです。薄くても、内容充実!!買いです☆
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