雅虎拍卖号：m1166386282

开始时间：12/22/2024 07:55:50

个 数：1

结束时间：12/27/2024 15:23:11

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：买家承担

自动延长：可

最高出价：6*f*0***

出价次数：21

12/22(金)に三重県神島周辺〜鳥羽沖のボートエギングで私が釣ったアオリイカです。
画像の様に1120g、361g、515g、の3杯。
合計で約2000g(1996g)になります。
画像1枚目が釣り上げたばかりの1120gの個体です。

(アオリイカは1kg超えてくると身が硬いです。ただし冷凍することで細胞が壊れ、ねっとりしてあまーいアオリイカ特有の刺身になります。一方小さいと甘い＆柔らかく美味しいですが食べ応えがありません)

アオリイカは船上の生簀で生かしておき、帰港中に船上で活〆、墨袋を抜き(胴体カットなし)、海水で墨を極力洗い落とした後、
鮮度を保つために氷に直接当てずに保冷して持ち帰り、
帰宅後すぐに1杯毎にジップロックに入れて急速冷凍しています。

墨袋を抜いているので、解凍後捌く際にキッチンや身がこれ以上は汚れず手間がありません。
また一度も真水に触れていない＆冷凍までこだわって行っておりますので、鮮度は落ちていないと思います。

発送はクール冷凍便、着払いになります。
に梱包サイズは60-80サイズで可能かと思います。
できるだけ小さいサイズで送るように致し
あす。

冬になり中々沖まで船を出せないので、今後の出品(釣行)は未定です。
年末年始、ご家庭で甘くて美味しいアオリイカのお刺身を楽しまれてはいかがでしょうか。
ゲソ、エンペラの炙りやバター醤油焼きなんかは酒のつまみにも最高です。
皆様の入札をお待ちしております。