希少 フィロキセラ渦前1830年~1870「皇帝の葡萄 ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス2017ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール

希少 フィロキセラ渦前1830年~1870「皇帝の葡萄 ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス2017ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール 收藏

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在庫僅か 家のみ フィロキセラ渦が起こる前の1830年~1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」 .ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス2017ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール

商品説明
ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール
 バックヴィンテージ2017年
(1830年~1870年に植樹のプレ・フィロキセラ)

BOURGOGNE BLANC CUVEE DE L’EMPEREUR 2017
フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。


フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年~1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。
1870年以前といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為、フィロキセラに侵されずに済みました。またフィロキセラにより壊滅状態となった、フレ村一帯の葡萄畑はアメリカ系の台木に改植された後、この「皇帝の葡萄」から取り木して畑が復活したという逸話もあります。いわば「皇帝の葡萄」はこの一帯のシャルドネの救世主です!


フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。「皇帝の葡萄」は今年も元気に葡萄を実らせました。

生産者名:DOMAINE FOURNILLON ET FILS (ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス)
原産地呼称:A.O.C. BOURGOGNE
品種:シャルドネ100%
畑名:レ・ショレ
畑の面積:0.413ha
密植率:8000本/ha
収量:25hl/ha(樹齢が高く自然と収量が落ちます)
(1830年~1870年に植樹のプレ・フィロキセラ)
醸造:手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF・熟成。


葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為、無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく、非常にバランスが良く感じられます。
内容量750ml
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販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日
次回研修の受講期限:令和8年5月24日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合

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