☆鮭について
当日に水揚げされた新鮮なオホーツクで採れたての鮭を出荷します。
重さはオス2~5キロ、メス1.8~4キロ程度です。
即決で落札していただきましたら、大きい個体から順番に選別して出荷します。
鮭が育つベーリング。アラスカ海域に近い
オホーツク海域産の鮭は他の北海道海域よりも大型で脂があり、とても美味です。
メスには2本大きなすじこが入っております。
身は焼き物、煮物、乾物などどんなお料理にも相性良いです。
オホーツクの鮭は特に身が赤く美味しいので、十分冷凍してから解凍してお刺身、寿司のネタで食べても格別です。
養殖物のサーモンほど脂がギトギトしてませんが、自然で上質な油が程よく乗っていて、上品な美味しさがあります。
☆発送について
梱包はコスト削減のため、魚を十分冷やした状態で
段ボールに梱包して冷蔵便で送ります。
冷凍に変更も可能です。
北海道から本州へ送る場合、中1日以上かかるので冷凍のほうが鮮度が良く届きますので、おすすめです。(デメリットはメスのすじこは若干ほぐしづらくなります)
特にメッセージがない場合は基本的に冷蔵で発送しますので、
冷凍ご希望の際は落札直後の1回目のメッセージでお申し付けください。
決済後、迅速に発送いたしますが、都合により発送が遅れる場合もあります。
まだシーズン初期につき不安定なため、すぐ出荷できる場合もありますが、
1~2週間ほどお時間をいただく場合もありますので、
ご了承いただける方のみ落札をお願いいたします。
同梱は1度に6匹まで。特大だと5匹しか入らない場合もあります。
1口で送る場合は追加料金はいただきませんので、
たくさんまとめて購入していただけると1本あたりの送料単価がお得になります。
☆最後に
今年もお客様へご満足いただけるように大変お得なセットにして出品いたしますので、どうぞご検討よろしくお願いします。
そして毎年落札していただいているリピーターの方々、大変ありがとうございます。