徳島の素材を中心に100%国産原料のみを使用して作りあげました。
大麦などを使わずに徳島県産山田錦の等級米を全量使用して丁寧に醸したもろみとポットスティル(単式蒸留器)とパテントスティル(連続式蒸留器)の異なるタイプの蒸留器を用いて複雑味のある個性豊かな香味に仕上がりました。
その他にすだちと木頭ゆずの果皮(ピール)や阿波晩茶、山椒なども使用しました。
阿波晩茶は、徳島県那賀町と上勝町で作られた乳酸発酵の珍しい健康茶で有名です。
柑橘系の香気成分を豊富に浸漬させているため、ロックや水割りにして飲まれる場合は、白く濁る事があるのも「AWA GIN」の特徴です。
オススメの飲み方は、すだちとゆずの香りを楽しんで頂くために、まずは、プレーンの
ソーダでお試しください。すだちのスライスを浮かべると更に風味がよくなります。
201712
20171201
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梱包の為の箱はリサイクル箱を使用するので箱代などは一切頂きません。
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