市田柿の産地から おばあちゃんの手作り「ほし柿」
説明文を最後まで読んで内容（特に送料）を理解した上でオークションに参加してください。
スマホからは全体像が解りづらいのでできるだけ控えてください。
小粒な干し柿なので硬めの個体が混じる場合もございます。
入札は1パックの価格でお願いします。
落札後希望数量をお知らせ下さい。
商品の規格は一パック一P10～16個（約200g）入りになります。
市場出荷用の1パック170g入りではありません。
玉の大きさは指定できません。
送料60サイズで9パックまで対応します。
送料80サイズで24パックまで対応します。
発送はクロネコヤマトのみです。
送料が年々上昇してきています。数量はある程度まとまっていた方が1P当たりの金額がお安くなります。
送料を考慮した上での入札をお願いします。
60サイズ
関東・甲信越・中部・北陸・南東北 840円 関西・北東北 960円 中国 1090円 四国 1090円 北海道・九州 1360円 沖縄 1510
円
80サイズ
関東・甲信越・中部・北陸・南東北 1130円 関西・北東北 1250円 中国 1380円 四国 1380円 北海道・九州 1640円 沖縄 2130
円
クール便：220円
市田柿は、2016年に農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録された為に当地区以外は「市田柿」を名乗れなくなりました。しかし同時に品質基準も物凄く厳しくなったため、当地区で生産された市田柿でも基準を一つでも満たせないと「市田柿」を名乗れなくなりました。
当園は規模も小さく、昔ながらの製法で作っているため厳しい基準に到達できません。
したがって、今後は「ほし柿」「焼き柿のほし柿」「焼き柿」等の名称で出品します。
「焼き柿」はその昔、焼いて食べていました。それを焼かずに干したのが市田柿です
南信州伊那谷で６００年前から栽培されている「焼き柿のほし柿」は、小振りで肉質が緻密なため、美しいあめ色の極上の干し柿です。
皮をむかれた焼き柿が『柿すだれ』となって農家の軒先に並ぶ頃には、毎朝天竜川の川霧があたり一面を覆います。この天然の加湿器が乾きすぎを防ぎ、じっくりじっくりと干し上がっていきます。
姿は小ぶりですが肉質が緻密で、心地よい歯ごたえと、適度な弾力があり、全国的にも珍重される干柿です。
果肉を包む真っ白な粉は果肉から自然にしみ出てきた糖分で、この粉が均等に美しくついているのが焼き柿のほし柿の特徴です。
焼き柿のほし柿は食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、美容食品としても人気です。
商品の規格は一パック一P10～16個（約200g）入りです個（約200g）入りになります。
市場出荷用の1パック170g入りではありません。
玉の大きさは指定できません。
入札は1パックの価格でお願いします。
落札後希望数量をお知らせ下さい。
送料60サイズで９パックまで対応します。
送料80サイズで24パックまで対応します。
包装につきましては経費の節減を考慮し、中古の資材を使用させていただきます。
一般の流通経路を通った焼き柿のほし柿は、温度管理が不十分なので白い粉が戻ってしまう物も多々有ります。その点、産地直送の品物は発送直前まで自然の冷蔵庫の中にあるので、品質の低下は最小限にとどまります。産地直送の醍醐味を味わってください。
果肉に黒点が含まれている場合がありますが、これはタンニンが固まったもので無害です。
植物は種を作って次世代に引き継ぐのが正常な姿です。
焼き柿は種の入りにくい品種ですが、まさに植物なので種子入りでも正常な果実です。
年によって多い少ないは有りますが、全て種無しはあり得ません。
種子の有無で味が変わることは有りません。
当地では種を小判に見立て、種が入っていれば金運に恵まれ縁起が良いとされています。
パックの裏側に小さな袋が入っています。これは脱酸素材でパックの中の酸素を吸
着させる目的で入れています。これがあることで柿が酸化しにくくなり長持ちします。
贈答専用の700ｇ～1.2Kg化粧箱にも入っていますが、一袋の荷姿なので開封した段階から再び全部の柿の酸化が始まります。同じ量目なら小さなパックを複数お買い求められた方が一パックずつ開封するので品質の低下も少なく、より新鮮な市田柿が楽しめます。
暖かい地方の方へ
賞味期限は冬季常温で二カ月ですが、ほし柿は暖かい所が苦手なので冷凍庫か冷蔵庫での保存をお願いします。一パックずつなので冷凍庫(冷蔵庫)での長期保存は可能です。
送料が年々上昇してきています。数量はある程度まとまっていた方が1P当たりの金額がお安くなります。
送料を考慮した上での入札をお願いします。
発送はクロネコヤマトのみです。
送料につきましては下記のようになります
60サイズ
関東・甲信越・中部・北陸・南東北 840円 関西・北東北 960円 中国 1090円 四国 1090円 北海道・九州 1360円 沖縄 1510
円
80サイズ
関東・甲信越・中部・北陸・南東北 1130円 関西・北東北 1250円 中国 1380円 四国 1380円 北海道・九州 1640円 沖縄 2130
円
クール便：60サイズ 270円
クール便：80サイズ 330円
ご希望のお届け時間帯が御座いましたらお知らせ下さい。
午前中・14時～16時・16時～18時・18時～20時・19時～21時と有ります。
ご指定の無い場合は、原則午前中のお届けとさせて頂きます。
なお、当園は個人経営の小さな果樹園です。日中は剪定作業・夜に荷造りをしながらオークションにも出品しています。
販売専門の業者ではございませんので連絡、評価等が素早くできない場合があります。
ご理解をお願いします。
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