雅虎拍卖号：v1159270054

开始时间：01/06/2025 06:49:20

个 数：1

结束时间：01/13/2025 17:49:20

商品成色：二手

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：卖家承担

自动延长：可

最高出价：

出价次数：0

バッハコーヒー主催 田口護氏監修『カフェ・バッハ　ペーパードリップの抽出技術』（2015年2月刊行／旭屋出版）の映像化商品です。

ペーパードリップの基本抽出法から応用抽出法まで映像とナレーションで解説。
■ペーパードリップの特徴
　・ペーパードリップの大きな特徴
　・ペーパードリップ抽出の要点
　・焙煎のタイプと特徴
　・味のバランス
　・味の濃淡を構成する要素
■ペーパードリップの抽出器具
　・ドリッパー（スリーフォー）
　・ペーパー（ろ紙）
　・コーヒーサーバー
　・コーヒーポット
■抽出のための３つのポイント
　・湯の太さ
　・湯の温度
　・むらし
■ペーパードリップの基本抽出法
　・コーヒー豆について
　・味のバランス
　・湯の注ぎ方（基本形）
　・抽出のプロセス
　・１つ穴ドリッパーで１杯分を抽出
　・１つ穴ドリッパーで２杯分を抽出
　・２つ穴ドリッパーで３杯分を抽出
■３つの応用抽出法
　・濃いめに淹れる抽出法
　・軽めに淹れる抽出法
　・点滴法


※ 新品から１回視聴のみの美品ですが、開封品・中古品です。

●写真にあるものが全てです。

●あくまで中古品とご理解の上、購入ご検討ください。
（神経質な方はご購入をお控えください。）