秘伝鱧と、鱧料理の料理本
食べさせたい!男の料理―大切な人に作りたい、こだわりのレシピ集 (別冊宝島 )
フランス料理研究 辻静雄 限定1250部 ETUDE HISTORIQUE de
和菓子図案全書 東京高等製菓学校 新見幸一 沼田書店 1968年/昭和43年発行
マリィ夫人の保存食 マリィ・カメロンースミス 文化出版局 1980年/昭和55年
中国料理基本知識と南北名菜500撰 司厨士教師用専門書 附録 中国語厨房用語 顧
招福樓 季々のおもてなし
辛い!うまい!やみつき! キムチ料理と韓国ごはん 家庭で簡単につくれる韓国パ
楽ウマ!ひとり家メシ FUSOSHA MOOK/斉藤慎二(ジャングルポケット)(
キッチン レストランの文化誌/ゲイリー・アランファイン(著者),藤沢美枝子(訳者
やっぱり肉料理/横田渉(著者)
ラーメン大研究
悪魔のレシピ THE BEST/ロー・タチバナ(著者)
子供を強くする100の食材 長澤池早子 子供の元気を作るヘルシーレシピ集
スゴイ魚料理 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ 目からウロコが落ち
’08 チーズプロフェッショナル教本/飛鳥出版
コンビニおでんのつゆレシピ お家に帰ってもう1品! TOKYO NEWS MOO
ホームパーティ/山本あや子【文・イラスト】
はじめてのおいしいフォカッチャ バター・卵なし!しっとり、もちもち!/河井美歩(
くり返し作りたい家族の好きないつものごはん276/家の光協会【編】