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雅虎拍卖号：f466117037

开始时间：11/13/2024 23:36:46

个数：1

结束时间：11/20/2024 23:36:46

商品成色：二手

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：卖家承担

自动延长：不可

最高出价：

出价次数：0

卖家账号：papepiex 收藏卖家

店铺卖家：不是

发货地：兵庫県

店家评价：好评：105 差评：0 拉黑卖家

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Petit Larousse des desserts
Pâtisseries, confitures et sucreries

Colette Hanicotte 編
ラルース社
2007年

　単行本： 960ページ
　出版社： Larousse (2007/04/11)
　言語： フランス語
　大きさ： 19.7 x 13.5 x 5.5 (本) cm

内容紹介

フランス菓子レシピ1200品：パティスリー、コンフィチュール、シュクルリィ

32ページで基本の生地やクリーム、デコレーションなどの基本技法を写真で解説。
この基本レシピを応用したベーシックな焼き菓子から、贅沢なホールケーキなど、フランス菓子1200種のつくり方を紹介します。

　・ Gâteaux, tartes, viennoiseries
　・ Crêpes, beignets et gaufres
　・ Glaces, sorbets, bavarois
　・ Crèmes, mousses, soufflés
　・ Truffes, caramels, pâtes de fruits
　・ Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles
　・ Confitures, gelées et marmelades

　・用語解説

商品状態

　新品同様

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