東方食見聞録 (徳間文庫) 森枝 卓士 9784195991534
麺道一直線 (新潮文庫) 勝谷 誠彦 9784101141510
蕎麦屋のしきたり (生活人新書) 藤村 和夫 9784140880012
食べる。 (集英社文庫) 中村 安希 9784087451559
私の食物誌 (中公文庫) 吉田 健一 9784122001725
フィレンツェの台所から (文春文庫) 渡辺 怜子 9784167656577
和食手帖/和食文化国民会議
食堂かたつむりの料理*帯付き*オカズデザイン*小川 糸*美しい写真*エッセイ*料
修道院のお菓子と手仕事/柊こずえ,早川茉莉【著】
ローカルおやつの本 HOKKAIDO/TOHOKU/KANTO/KOSHINET
“これから”の暮らしと食卓 ナチュリラ別冊/主婦と生活社(編者)
ロッパ食談 完全版 河出文庫●ロッパ食談 完全版 古川 緑波【著】 2014 河
『吉兆味ばなし』湯木貞一 あとがき・花森安治 暮しの手帖社 1982年刊 ※日本
『剣客商売 包丁ごよみ』池波正太郎 料理=近藤文夫 新潮社 1991年刊 ※歴史
g2■ふるさとの味 東北 (カラーブックス)伊能孝 (著)/昭和47年発行
こどもとごはん12か月 近藤理恵/アリス館【ac01c】
ちゃんと食べとる?/中本忠子(著者),食べて語ろう会(著者)
バナナは皮を食う 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集 檀ふみ/選 暮しの手
アリスの国の不思議なお料理 新潮文庫 ジョン・フィッシヤー 開高道子 訳 昭和5
3時のおやつ 平松洋子、大島真寿美 ほか