状態悪し マリーおばさんのフランス家庭料理 唯松太郎訳 昭和52年6月10日初版
A07-125 シェフ・シリーズ2 毛利進の小さなコース料理 1985 中央公論
F05-020 現代フランス料理1 オードヴル・スープ・卵 辻 静雄編著 柴田書
C01-156 CCOK BOOK やさしいフランス料理 千趣会
C13-131 1つの料理からひろがるフレンチ 「ル・ブルギニオン」の家庭料理
f-610 オー・シュヴァル・ブラン 鎌田昭男のスペシャリテ 柴田書店 書きこみ
Da-251/シェフ・シリーズ10 北岡尚信の 皿数で楽しむ家庭フランス料理
Bg-076/2005年ラ・キュイジーヌ・フランセーズ・オ・ジャポン vol.4
f-646 グランシェフ 3 別冊 専門料理 柴田書店 昭和61年発行 小野正吉
月刊専門料理0608ランチ フランス料理フレンチ
月刊専門料理0910 キノコ料理の逸品集
ワイン、シャンパンに合うパン料理－フレンチバルの技とアイデア
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