シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん/ウー・ウェン(著者)
白洲次郎・正子の夕餉/牧山桂子【著】,野中昭夫【写真】
●◆「伝統食の復権 」栄養素信仰の呪縛を解く●島田彰夫
京町家・杉本家の京の普段づかい/杉本節子(著者)
白洲家の晩ごはん/牧山桂子(著者)
胃袋で感じた沖縄/さとなお(著者)
舌 天皇の料理番が語る奇食珍味 中公文庫/秋山徳蔵【著】
野菜博物誌
東京で十年。 店をもつこと、続けること dancyuの本/井川直子(著者),長野
人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 扶桑社新書/稲田俊輔(著者)
プロが明かすおいしい食べ物知識事典 すぐに役立つ！一分間実用知識 知的生きかた文
江戸 食の歳時記 ちくま学芸文庫/松下幸子(著者),飯野亮一(監修)
お醤油の来た道 嵐山 光三郎 鈴木 克夫 徳間書店 419554131X
食を旅して 心ひかれる45話 陣内 十三子 かもがわ出版 4876997756
築地のプロ直伝 野菜のメキキ 果物のメキキ 生活実用シリーズ NHKまる得マガジ
食尽族 読んで味わうグルメコラム集/掟ポルシェ(著者)
すし本 海から上がって酢飯にのるまで だいわ文庫/岡田大介(著者)
... WEDDING SHOWERS: Ideas and Recipes
☆『ワインを読む本 単行本 』梅田 悦生ほか（著）ワインの知識・ワインの蘊蓄
●◆「パンの本」ポンバドウル編
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