【豪華本】 名品フランス料理 「特選300」 第一巻 辻静雄 オードヴル/卵料理/ポタージュ ¥15,000

【豪華本】 名品フランス料理 「特選300」 第一巻 辻静雄 オードヴル/卵料理/ポタージュ ¥15,000 收藏

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◆ 名品フランス料理 「特選300」 第一巻 オードヴル/卵料理/ポタージュ 

◆ 各料理法には、まず盛り付け写真をあげ、材料、下準備、作り方を詳述した。
 また、プロセス写真を多用し理解の一助とした。
 巻末に、調理の基礎技術をわかりやすくまとめて「調理の基礎」として付記した。

◆ 著者:辻静雄
◆ 婦人画報社
◆ 発行年月:1981 初版    
 220ページ    
◆ サイズ:縦 30cm×22cm 
 定価:¥15,000 

◆ 程度:ほとんど見ていませんが、軽い色褪せなど経年のダメージが御座います。
 ※古い本と言う事をご理解のうえノークレームにて入札願います。

送料は、宅配便の元払いで全国一律¥500
 (北海道 ¥1200/沖縄・一部離島の方は送料着払いです。)
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